Description
Une cuvée tout en opulence et profondeur… Le Carignan partage ici l’affiche avec la Syrah et le Grenache : trois cépages emblématiques du pourtour méditerranéen. Nous travaillons la vinification pour révéler tout le fruité de ces cépages, avec une extraction douce adaptée à la rondeur du Grenache Noir, et un travail plus poussé sur les Syrah et le Carignan, aptes à donner le joli grain de cette cuvée.
Carignan shares the bill here with Syrah and Grenache: three emblematic grape varieties of the Mediterranean region. We work the winemaking process to reveal all the fruitiness of these grape varieties, with a gentle extraction adapted to the roundness of Grenache Noir, and a more thorough work on Syrah and Carignan, capable of giving the pretty grain of this cuvée.
